2,932 بازدید

غذاهای محلی روستای درگاه

حاجی بادام

حاجی بادام یکی ازشیرنی های محلی آستانه اشرفیه و روستای درگاه ست که طرفداران بسیاری دارد،این شیرنی به تنهایی و  با چای بسیار مورد استفاده و مصرف قرار می گیرد.

مواد اصلی:بادام(به جای بادام میتواند از کنجد استفاده کرد)،روغن،شکر

ابتدا بادام را خرد میکنند.روغن را در قابلمه در روی گاز میریزندو سپس شکر را اضافه میکنند تا شکر با دمای روغن آب شود،سپس بادام  از قبل خرد شده را در آن میریزند،و در قابلمه و یا دیگ هم میزنند،بعد از چند دقیقه آن را به روی سینی خالی میکنند و توسط سنگ آن  را میکوبند تا نازک و باریک شود(زمان کوبیدن باید سریع انجام شود،مواد به سرعت سفت میشوند)

بعد از پخش کردن  توسط چاقو در مربع های کوچک برش داده میشود و به عنوان شیرینی بسیار خوشمزه مورد استفاده قرار میگیرد.

————————————————————-

آش کدو

آش کدو یکی از آش های محلی گیلان زمین می باشد.که تهیه آن در درگاه نیز متداول است.این آش از برنج ، کدو ، شیر و شکر (وانیل و گلاب) تشکیل شده و عطر و طعم فوق العاده ای دارد.از این آش به عنوان دسر در صبحانه و یا در ماه مبارک رمضان در سفره افطار مورد استفاده قرار میگیرد.

 

9 دیدگاه برای “غذاهای محلی روستای درگاه”

  1. محمد ن ا م ج و گفت:

    آقا کی درست کردین خوردین؟
    تنها تنها دیگه.

    • مسجد شهدای درگاه گفت:

      باسلام
      به روستای ما سر بزنید تا با آش کدو از شما پذیرایی کنیم.
      منتظر دیدار و نظر بعدی شما دوست عزیز هستیم
      ——————————————-
      امور فرهنگی مسجد شهدای درگاه

  2. AMIR گفت:

    باسلام لطفا از غذاهای دیگر هم نامی برده شود.

    • مسجد شهدای درگاه گفت:

      سلام.چشم انشالله به زودی غذاهای بیشتری معرفی میکنیم.ممنون از نظر شما.منتظر دیدار بعدی شما هستیم(امور فرهنگی هنری مسجد شهدای درگاه)

  3. محمود نبی پور درگاه گفت:

    سلام و خسته نباشید
    کدوغالی و یتیم قوره هم از غذاهای قدیمی و خوشمزه ی اونجاست.توصیفش خالی از لطف نیست!

    • مسجد شهدای درگاه گفت:

      سلام
      چشم،انجام وظیفه میشه.ممنون از معرفی این غذاها انشالله به زودی(امور فرهنگی هنری مسجد شهدای درگاه)

  4. mostafa گفت:

    به به ، به به
    عجب چیزیه

  5. محمد گفت:

    سلام
    ترش تره -باقالی قاتک -قورابیج -خالی اوی
    عالمیه واسه خودش این غذاها.

    • مسجد شهدای درگاه گفت:

      با سلام
      در صورتی که اطلاعاتی در مورد این غذا ها جمع آوری کرده اید برای ما ارسال کنید تا با نام خودتان در سایت منتشر کنیم.(امور فرهنگی هنری مسجد شهدای درگاه)

پاسخی بگذارید

CAPTCHA Image[ تصویر مجدد ]


کلیه حقوق مادی و معنوی این سایت متعلق به مسجد شهدای درگاه می باشد. |

دریافت کد تاریخ شمسی